Q/LF 0024 S-2019 堅果類制品
本標準規(guī)定了堅果類制品的術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存、產品召回和保質期的要求。

本標準適用于以核桃、核桃仁、腰果、腰果仁、花生、花生仁、板栗、南瓜籽、南瓜籽仁、西瓜籽、葵花籽、葵花籽仁、瓜蔞籽、開心果、開心果仁、松籽、松仁、榛子、杏仁、白果、扁桃核、扁桃仁、山核桃、山核桃仁、香榧、夏威夷果、鮑魚果、碧根果為原料，經挑揀、晾曬、脫殼或不脫殼等工藝制成的未經熟制的堅果類制品。