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Q/JJF 0001 S-2019 鹽焗禽肉制品

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2019-06-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2019-06-10
頒發(fā)部門	饒平縣家家富食品有限公司	廢止日期	2022-05-16

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/JJF 0001 S-2019 鹽焗禽肉制品

Q/JJF 0001 S-2019 鹽?禽肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽?禽肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯存等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮（凍）禽肉及其副產(chǎn)品為主要原料，添加食鹽、白酒、味精、辣椒、泡椒、花椒、梔子黃、黃酒、白砂糖、酵母抽提物、紅曲紅、紅曲黃色素、檸檬酸、乳酸、冰醋酸、雙乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、迷迭香提取物、山梨酸鉀（或脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素）、呈味核苷酸二鈉、香辛料、食品用香精香料中若干種為輔料，經(jīng)鹽漬、調(diào)制、滾揉、?制、烘干、調(diào)味或不調(diào)味、真空包裝、殺菌等工藝制成的具有鹽?風(fēng)味的禽肉制品。

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食品百科： D-異抗壞血酸鈉三聚磷酸鈉乙酸鈉乳酸乳酸鏈球菌素產(chǎn)品冰醋酸分類副產(chǎn)品包裝衛(wèi)生味精山梨酸山梨酸鉀異抗壞血酸抗壞血酸抗壞血酸鈉抽提物提取物檸檬檸檬酸梔子黃標(biāo)識(shí) 核苷酸檢驗(yàn)規(guī)則泡椒焦磷酸白砂糖白酒鹽漬真空包裝砂糖禽肉紅曲紅曲紅肉制品脫氫乙酸色素花椒輔料辣椒運(yùn)輸酵母醋酸食品用香精食鹽香料香精香辛料黃酒

論壇標(biāo)簽： D-異抗壞血酸鈉三聚磷酸鈉乙酸鈉乳酸乳酸鏈球菌素產(chǎn)品冰醋酸分類副產(chǎn)品包裝衛(wèi)生味精山梨酸山梨酸鉀異抗壞血酸抗壞血酸抗壞血酸鈉抽提物提取物檸檬檸檬酸梔子黃標(biāo)識(shí) 核苷酸檢驗(yàn)規(guī)則泡椒焦磷酸白砂糖白酒鹽漬真空包裝砂糖禽肉紅曲紅曲紅肉制品脫氫乙酸色素花椒輔料辣椒運(yùn)輸酵母醋酸食品用香精食鹽香料香精香辛料黃酒

行業(yè)分類：肉及肉制品

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