Q/BTCY 0001 S-2019 烏龍茶
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烏龍茶的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以各種茶樹（鐵觀音茶、水仙茶、大紅袍茶、色種茶、單樅茶）的新鮮茶葉，經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序制成的毛茶為原料，經(jīng)選茶、烘焙等工藝加工制作而成的烏龍茶。