Q/GRX 0001 S-2019 速凍果蔬制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果蔬制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮水果或蔬菜為主要原料，選擇性添加或不添加食糖、淀粉糖、食用鹽、 蜂蜜、檸檬酸、卡拉膠、食品用香精、羥甲基纖維素鈉，經(jīng)預(yù)處理（挑選、清洗、去皮、去核、 去籽）、添加或不添加輔料、深加工（切片（切粒）、打漿、榨汁、搗碎成泥）、包裝、速凍 等生產(chǎn)工藝加工而成的非即食、作為食品原料用（用作打漿、榨汁、果醬、果泥等用途）或小 包裝即食速凍果蔬產(chǎn)品。