Q/HPW 0002 S-2019 海魚罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海魚罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍海魚為主要原料，添加或不添加豆豉、番茄醬、豆瓣醬、食用植物油、白砂糖、醬油、食用鹽、香辛料（辣椒、胡椒、花椒、大蒜、丁香）、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、磷酸酯雙淀粉、磷脂、羧甲基纖維素鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、食品用香精為輔料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、油浸或清蒸或調(diào)味或油炸、裝罐、密封、殺菌而成的海魚罐頭。