Q/JMTF 0003 S-2019 冷凍非即食頭足類制品
本標準規定了冷凍非即食頭足類制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、標簽、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以墨魚、章魚或魷魚為主要原料，以飲用水、醬油、食用植物油（芝麻油）、芝麻、白砂糖、玉米淀粉、食用鹽、味精、蒜蓉為輔料，添加適量食品添加劑檸檬酸、碳酸氫鈉，經清理、蒸煮、浸味、拌料、包裝、檢測、凍藏工序制成的冷凍非即食調味頭足類制品,本產品食用前需經加熱孰制方可使用。