Q/JWCSP 0002 S-2019 風味水產品
本標準規定了風味水產品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以鮮、凍海水魚、淡水魚、魷魚、墨魚、章魚、螃蟹、琵琶蝦、海蝦中的單一品種為主要原料，經分切、清洗除雜、干燥后蒸煮或用食用植物油油炸，配以食鹽、白砂糖、淀粉、味精、香辛料、干辣椒、山梨酸鉀，經調配而成的直接食用的風味水產品。