Q/JYSP 0001 S-2019 半干型面條
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半干型面條的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、淀粉、水為主要原料，添加或不添加食用鹽、食用酒精、山梨糖醇液、丙二醇、碳酸鉀、碳酸鈉，經(jīng)過和面、壓延、成型、蒸煮或不蒸煮、晾曬、包裝等工序加工制成半干型面條（非即食產(chǎn)品，包括面線和拉面）。