Q/LN 0003 S-2019 湯料
本標準規(guī)定了湯料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。

本標準適用于以阿膠、丁香、八角茴香、小茴香、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、木瓜、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、百合、肉豆蔻、肉桂、沙棘、芡實、花椒、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、姜（生姜、干姜）、黑果枸杞、枸杞子、砂仁、茯苓、鮮蘆根、桃仁、桑椹、橘紅、桔梗、益智仁、蓮子、高良姜、淡豆豉、桂花、菊苣、黃精、葛根、酸棗仁、鮮白茅根、橘皮、薏苡仁、薤白、覆盆子、燕窩、西米、霸王花、蜜棗、干海帶、干紫菜、干海參、水產(chǎn)干制品（干魚鰾（花膠）、響螺肉、干貝、干鮑魚、蝦米）、豆類（紅豆、綠豆、黑豆、赤小豆、白扁豆、荷包豆、刀豆、紅腰豆、眉豆、黃豆）、食用菌干制品（銀耳、香菇、雙孢蘑菇、茶樹菇、平菇、杏鮑菇、松茸、姬松茸、美味牛肝菌、羊肚菌、猴頭菇、竹蓀、草菇、木耳）、五指毛桃、玉米須、耳葉牛皮消、牛蒡根、人參（人工種植）、廣東蟲草子實體、蛹蟲草、枇杷葉、谷物（小麥、大麥、蕎麥、裸大麥、大米、小米、糙米、玉米、玉米糝）、蔬菜干（黃花菜、黃秋葵、白菜干、冬瓜干、胡蘿卜干、紫薯干、苦瓜干、甘薯干、香芋干）、水果干（無花果、甘蔗干、凍干檸檬、蘋果干、藍莓干、菠蘿干、芒果干、金橘干、葡萄干、杏干、桔子干、雪梨片、香蕉干、鳳梨干、哈密瓜干、楊桃干、蔓越莓干、西梅干、櫻桃干、木瓜干）、堅果與籽類（杏仁（甜、苦）、花生仁、核桃仁、腰果仁、碧根果干、扁桃仁、松子仁、夏威夷果仁、瓜子仁、葵花籽仁、開心果）中的一種或多種為原料，添加或不添加冰糖、紅糖、白砂糖、黑糖，經(jīng)挑揀、干燥或不干燥、拼配或不拼配、包裝等工藝加工而成的湯料。