Q/ZWJ 0006 S-2019 食用動物骨油
本標準規定了食用動物骨油的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以檢驗檢驗合格的畜禽骨為原料，添加或不添加畜禽脂肪組織為輔料，添加或不添加食品添加劑特丁基對苯二酚（TBHQ）、二丁基羥基甲苯（BHT）、丁基羥基茴香醚（BHA）、維生素E、迷迭香提取物（超臨界二氧化碳萃取法），經原料預處理、高溫蒸煮、抽提、分離、精煉或不精煉、包裝等工藝制成的食用動物骨油。本產品為用于餐飲烹調或食品加工用原料。