Q/ZJRS 0001 S-2019 水果罐頭
本標準規定了水果罐頭的技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以水果（菠蘿、木瓜、荔枝、龍眼、芒果、柑橘、桔子、椰果、櫻桃）中的一種或多種和水為主要原料，選擇性添加白砂糖、甜蜜素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安賽蜜、檸檬酸、紅花黃為輔料，經預處理（清洗、去皮、去核、去雜、切塊等）、調配、裝罐、排氣、封罐、滅菌、冷卻等主要工藝加工制成的水果罐頭。