Q/XH 0001 S-2019 黑涼粉粉
本標準規定了黑涼粉粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
標準適用于以黑涼粉干粉[食用淀粉、涼粉草（仙草）]、玉米淀粉、大米粉為主要原料，添加或不添加紅棗、山藥、黑芝麻、黑米、黑豆、黑小米、核桃、杏仁、胖大海、白砂糖、冰糖、食用鹽、新會陳皮、陳皮、薄荷、蜂蜜、植脂末、低聚果糖、碳酸鈣、抗壞血酸、食用香精，經混合攪拌、包裝而成的黑涼粉粉（又稱仙草粉）。本產品按粉水比1：23（含糖類產品按1:8）配成粉漿，經煮沸冷卻后形成堅挺的膠狀體再食用。