Q/PBAM 0007 S-2017 發(fā)酵茶飲料
本標準規(guī)定了發(fā)酵茶飲料的產(chǎn)品要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以水、白砂糖、紅茶粉為主要原料，添加植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌等食品用菌種經(jīng)發(fā)酵后，再添加濃縮蘋果清汁、黑胡蘿卜濃縮汁、羅漢果鮮果濃縮汁等輔料，添加酸度調節(jié)劑（檸檬酸、六偏磷酸鈉）、甜味劑（甜菊糖苷）、抗氧化劑（維生素C）、食品用香精等食品添加劑，經(jīng)調配、滅菌、灌裝等工藝制成的可直接飲用的液體飲料。