Q/MCCK 0008 S-2018 液態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了液態(tài)復(fù)合調(diào)味料的定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存要求和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于添加兩種或兩種以上的調(diào)味品，根據(jù)產(chǎn)品特性選擇性添加水、植物油、食用鹽、食糖、味精、水解大豆蛋白、香辛料、果蔬制品、乳制品、酵母抽提物、黃酒等輔料，添加或不添加食用香精香料、乙酰化雙淀粉己二酸酯、呈味核苷酸二鈉、檸檬酸、黃原膠、山梨酸鉀等食品添加劑，經(jīng)原料預(yù)處理、混合攪拌、加熱殺菌、（均質(zhì)）、罐裝、冷卻等工序，制成的具有各式風(fēng)味的即食液態(tài)復(fù)合調(diào)味料。