Q/MCCK 0002 S-2017 復合香辛料
本標準規定了香辛調味料的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標識、標簽、包裝、運輸和貯存要求。

本標準適用于以白胡椒、黑胡椒、花椒、洋蔥、大蒜、辣椒、八角、小茴香、枯茗、芹菜籽、生姜粉、桂皮、蒔蘿草、月桂葉、龍蒿葉、甜羅勒、甘牛至等兩種或兩種以上香辛料或香草為主要原料，添加或不添加輔料，如麥芽糊精、味精、食用鹽、食用葡萄糖、酵母抽提物、大豆油、玉米淀粉、抗結劑（二氧化硅等）經挑選、過磁、混合、粉碎/過篩、包裝等工藝，制成的具有各式香辛料風味的香辛調味料產品，香辛料總量在55-100%。