Q/BBAH 0030 S-2018 煎炸專用食用油脂制品
本標準規定了煎炸專用食用油脂制品的技術要求、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以一種或一種以上的動、植物油脂為原料，經過精煉（含半精煉）、調配、氫化、酯交換、分提中的一種或幾種方式加工，再經過急冷捏合加工工藝，添加（或不添加）特丁基對苯二酚（TBHQ）、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯(BHT)等食品添加劑，加工而成的煎炸專用食用油脂制品（以下簡稱“產品”）。包括氫化油、起酥油等。