Q/BBAH 0005 S-2018 煎炸專用油
本標準規定了煎炸專用油的技術要求、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以一種或一種以上的食用植物油為原料，經過精煉（含半精煉）加工工藝后，經過或不經過調配、脫蠟、分提、冬化等加工工藝，添加或不添加特丁基對苯二酚（TBHQ）、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯(BHT)、聚甘油脂肪酸酯等食品添加劑，加工而成的煎炸性能良好的煎炸專用油（以下簡稱“產品”）。