Q/YRSW 0001 S-2019 糕點(diǎn)預(yù)拌粉
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)預(yù)拌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司生產(chǎn)的以小麥粉為主要原料,以玉米粉、黑米中的一種為輔料,添加食用玉米淀粉,添加或不添加磷酸二氫鈣、高活性干酵母,經(jīng)原料驗(yàn)收、配料、混合、干燥或不干燥、包裝等工藝制成的非即食的糕點(diǎn)預(yù)拌粉產(chǎn)品。
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