Q/VABC 0001 S-2016 風味魚制品
本標準規定了風味魚制品的要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存要求。

本標準適用于以鮮（凍）帶魚糜為主要原料，添加輔料（木薯淀粉、白砂糖、食用鹽、醬油、味精、香辛料、固態調味料、食品添加劑），經解凍、配制、斬拌、射片、烘干、烘烤、冷卻攤片、自然熟化、疊層、切絲（或切丁）等工藝而制成的熟制動物性水產品即食風味魚制品（以下簡稱產品）。