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Q/TBAB 0004 S-2016 肉凍

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2017-01-17
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2017-01-20
頒發(fā)部門(mén)	上海市崇明縣欣欣肉制品廠	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/TBAB 0004 S-2016 肉凍

Q/TBAB 0004 S-2016 肉凍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉凍制品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬皮、畜禽肉為主要原料經(jīng)過(guò)清洗、修選、切絲（切塊、絞碎）后，配以水、食用鹽、白砂糖、香辛料等輔料及谷氨酸鈉等食品添加劑，經(jīng)過(guò)燒煮、冷卻、包裝、滅菌（或不滅菌）等工藝加工而成的肉凍類食品。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=134130

本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正式出版標(biāo)準(zhǔn)。

行業(yè)分類：肉制品

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