Q/QAAH 0012 S-2017 焙烤糕點預拌粉
本標準規定了糕點預拌粉的分類和規格、要求、試驗方法、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以小麥粉、食用淀粉、糯米粉中的一種或幾種為主要原料，選擇性添加乳粉、白砂糖、食用鹽、酵母等輔料，添加或不添加羥丙基二淀粉磷酸酯、阿拉伯膠等食品添加劑，經配料、混合、攪拌等工藝加工而成的，用于焙烤類糕點制作的原料，為非即食食品。