Q/TBSB 0001 S-2018 預包裝冷藏膳食
本標準規定了食品工廠生產預包裝冷藏膳食的術語和定義、技術要求、檢驗方法、標簽標識和包裝、運輸、貯存的基本要求。

本標準適用于本公司以農副產品、畜禽產品、水產品、非發酵豆制品、食用菌、蔬菜、水果等主要原料，以食用植物油、食用動物油、食用淀粉等為輔料，以食用鹽、味精、白砂糖、料酒、醬油、食醋、花生醬、芝麻醬、番茄醬、蠔油、腐乳、香辛料等調味料，經腌制、調味、熱處理或殺菌、冷卻、包裝，在0～4℃冷鏈條件下貯存、運輸、陳列、銷售的預包裝冷藏膳食。