Q/PWSP 0002 S-2017 風(fēng)味飲料（飲品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味飲料（飲品）的術(shù)語和定義、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以純化水為主要原料，以糖（包括食糖、淀粉糖等）和（或）甜味劑（三氯蔗糖、甜菊糖苷、木糖醇、安賽蜜、阿斯巴甜、索馬甜、紐甜、乳糖醇、赤蘚糖醇等）、酸度調(diào)節(jié)劑（乳酸、酒石酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、蘋果酸等）、乳粉、乳清粉、果蔬粉（汁）、濃縮茶粉（汁）、食用香精（料）等的一種或者多種作為調(diào)整風(fēng)味的主要手段，添加或不添加營養(yǎng)強化劑（維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、肌醇、鐵、鈣、鋅、鎂、牛磺酸、左旋肉堿、γ-亞麻酸、酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸肽），添加或不添加著色劑（β-胡蘿卜素、番茄紅素、紅曲米、焦糖色、檸檬黃、誘惑紅等），添加或不添加增稠劑（果膠、黃原膠、瓜爾膠、β-環(huán)狀糊精、卡拉膠、結(jié)冷膠、羧甲基纖維素鈉等），添加或不添加膠原蛋白（水解膠原蛋白、海洋魚低聚肽粉、魚膠原蛋白肽、淡水魚膠原蛋白肽粉等），添加或不添加鰹魚彈性蛋白肽，添加或不添加抗氧化劑（抗壞血酸、抗壞血酸鈉），添加或不添加防腐劑（苯甲酸及其鈉鹽、維果靈、山梨酸及其鉀鹽）等，經(jīng)溶解、調(diào)配、過濾、灌裝、滅菌等生產(chǎn)加工工藝制成的風(fēng)味飲料（飲品）。