Q/SJL 0001 S-2019 冷凍生香腸
本標準規定了冷凍生香腸的要求,檢驗規則,標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以鮮〔凍)豬肉、雞胸皮為主要原料,以淀粉、白砂糖、食用鹽、味精、香辛料、大豆分離蛋白、飲用水為輔料,選擇性添加食品添加劑卡拉膠、抗壞血酸鈉、高梁紅、辣椒紅、亞硝酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、山梨酸鉀、食品用香精,經鮮〔凍)肉整理、清洗、拌餡調味、滾揉、灌腸、扭結、包裝、冷凍等工藝制成的冷凍生香腸。