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Q/SHX 0002 S-2019 白煮牛肉制品

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2019-02-26
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-03-29
頒發部門	沈陽市匯興順食品廠	廢止日期	暫無

標準介紹

Q/SHX 0002 S-2019 白煮牛肉制品

Q/SHX 0002 S-2019 白煮牛肉制品
本標準規定了白煮牛肉制品的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以冷凍牛下貨(牛心管、牛毛肚、牛百葉、牛板筋、牛鞭、牛蹄筋等)為原料，經解凍、煮熟、晾涼后浸泡于食品添加劑氫氧化鈉(加工助劑)溶液中,然后用包裝飲用水多次漂洗，包裝制成的白煮牛肉制品(牛心管、牛毛肚、牛百葉、牛板筋、牛蹄筋)。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=132331

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