Q/SRT 0001 S-2019 韓式風(fēng)味醬腌菜

<div>本標準規(guī)定了韓式風(fēng)味醬腌菜的要求,試驗方法,檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。</div><div>本標準適用于以大白菜、蘿卜、黃瓜、豇豆、馬鈴薯、桔梗、蘇子葉、鮮切蔬菜為原料,以蘋果、梨、洋蔥、生姜、大蒜、食用鹽、綿白糖、食用淀粉、蝦醬、味精、香辛料、芝麻、食用植物油（大豆油、色拉油)為輔料,經(jīng)前處理、配制輔料(或熬制)混拌腌制、發(fā)酵(或不發(fā)酵)工藝加工制成的韓式風(fēng)味醬腌菜。</div>