Q/JYF 0003 S-2019 果仁罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果仁罐頭的產(chǎn)品要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、果仁（核桃仁、杏仁、花生仁、板栗仁、松子仁、榛子仁、腰果仁、開(kāi)心果仁、碧根果仁等）中的一種或幾種為原料，選擇性添加以白砂糖、果葡糖漿、水果濃縮汁、可可粉、魔芋粉、水果粒（草莓、黃桃、菠蘿、芒果、獼猴桃、蘋(píng)果、雪梨、葡萄、紅棗等）、食品添加劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋(píng)果酸、瓜爾膠、D-異抗壞血酸鈉、果膠、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、結(jié)冷膠、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、抗壞血酸、卡拉膠、褐藻酸鈉、食用香精），經(jīng)配料、熬煮、切粒、混合、灌裝、殺菌、冷卻等工藝制成的雜糧罐頭。