Q/SJY 0001 S-2019 小米椒醬
本標準規定了小米椒醬的要求，以及檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。

本標準適用于以小米椒（經清洗、浸泡、切碎）為主要原料，添加輔料（蒜、生姜、香菜經清洗、晾干、切碎），植物油（大豆油）、食用鹽、白砂糖、雞精、香辛料（辣椒粉、八角粉），經混合、炒制、調配、滅菌、包裝加工而成的小米椒醬。