Q/LRH 0001 S-2019 食用牛油
本標準規定了食用牛油的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以牛板油、肉膘、網膜、或附著于內臟器官的純脂肪組織為原料，經修整、粗切、洗滌、絞碎、熔煉、排油、澄清、過濾去雜、脫膠、真空干燥、脫色（活性白土）、脫酸脫臭、精油速冷、添加抗氧化劑【特丁基對苯二酚（TBHQ）、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）】調配，經急冷捏合、灌裝、包裝工藝加工制成的供市場及食品加工用的食用牛油。