Q/HCYS 0002 S-2019 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料

Q/HCYS 0002 S-2019 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的分類、要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干香菇、酵母抽提物、黃魚、魷魚、鮑魚、海水蝦、扇貝、牛肝菌、松茸、干海帶、干紫菜、醬油調(diào)味粉、水解植物蛋白粉、食用鹽、辣椒、花椒、八角、白砂糖、麥芽糊精、β-環(huán)狀糊精、食用玉米淀粉、白芷、丁香、山奈、豆蔻、迷迭香、番茄粉、牛至、甜羅勒、西芹粉、百里香、香葉、肉桂、砂仁、蓽撥、洋蔥粉、蒜粉、姜粉、胡椒粉中的幾種為原料，添加或不添加5′-呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉（味精）、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鉀、磷酸三鈉、氯化鉀、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鈉、碳酸氫鈉、木瓜蛋白酶（來源：木瓜Caricapapaya）、二氧化硅、山梨酸鉀、D-異抗壞血酸鈉、雞肉香精、豬肉香精、雞骨香精、豬骨香精、牛肉香精、牛骨香精、羊肉香精、羊骨香精、魚肉香精、海鮮香精中的幾種，經(jīng)預(yù)處理（挑揀、烘烤、粉碎）、配料、預(yù)混合、混合、內(nèi)包裝、滅菌（輻照）、外包而成的非即食類固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。