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Q/HCYS 0001 S-2019 半固態復合調味料(含油型)
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2019-06-06
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2019-06-06
頒發部門 河南創新研霖食品科技有限公司 廢止日期 2023-06-05
標準介紹
Q/HCYS 0001 S-2019 半固態復合調味料(含油型)
Q/HCYS 0001 S-2019 半固態復合調味料(含油型)
本標準規定了半固態復合調味料(含油型)的分類、要求,以及檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以大豆油、大豆調和油、芝麻調和油、菜籽油、起酥油、牛油、雞油、豬油、泡小米椒、泡辣椒、泡姜、鹽漬青菜、番茄醬、XO醬(大豆油、干貝、火腿、辣椒、蝦米、食用鹽、白砂糖、蔥頭、蠔油、脫水大蒜)、辣椒醬、沙茶醬(大豆油、扁魚、大蒜頭、香辛料、蔥末、辣椒粉、小蝦頭、食用鹽)、香辣醬(釀造醬油、辣椒干、菜籽油、生活飲用水、芝麻、花椒、胡椒、八角、香辛料、谷氨酸鈉、檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀)、海鮮醬(白砂糖、非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、脫水大蒜、釀造食醋、花生油、腌漬辣椒、紅曲米、黃原膠、苯甲酸鈉)、豆豉、郫縣豆瓣、牛肉、雞肉、豬肉中的多種為原料,添加香菇、平菇、番茄、青椒、洋蔥、香菜(芫荽)、芹菜、生姜、大蒜、大蔥、小蔥、白砂糖、雞精、味精、食用鹽、木姜子油、蠔油、黃豆醬、釀造醬油、酵母抽提物、白酒、黃酒、冰糖、水解植物蛋白粉、腐乳、芝麻、油炸花生仁、滿口香(大豆油、大豆、花生、豆豉、辣椒、味精、雞精、食用鹽、花椒、芝麻、白砂糖、5′-呈味核苷酸二鈉)、咖喱粉、魚干、芝麻醬、花生醬、蝦醬、陳皮、草果、桂皮、丁香、白芷、孜然、姜黃、胡椒、黑胡椒、花椒、辣椒、山奈、香葉(月桂葉)、豆蔻、蓽撥、高良姜、桂皮、小茴香、甘草、八角、干姜、香茅、羅漢果、紫蘇、梔子、檸檬干中的多種,添加或不添加雙乙酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、辣椒油樹脂、辣椒紅、雞肉香精、牛肉香精、肉味精膏、花椒油樹脂、檸檬酸、乳酸、冰乙酸、L-蘋果酸、山梨酸鉀、肉味油狀香精、琥珀酸二鈉中的幾種,經預處理(挑選、清洗或不清洗、粉碎或不粉碎)、調配、炒制、灌裝(包裝)而成的即食類或非即食類半固態復合調味料(含油型)。
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 行業分類: 調味品
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