Q/HNY 0001 S-2019 涼粉
本標準規(guī)定了涼粉的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以食用綠豆淀粉、食用豌豆淀粉、食用紅薯淀粉、食用馬鈴薯淀粉中的一種為原料，添加生活飲用水、食用鹽、碳酸鈉、脫氫乙酸鈉，經攪拌混合，熬制，灌裝（或真空包裝），輔以或不輔以幾種調味料包[紅油料包（以干姜粉、花椒粉、草果粉、八角粉、桂皮粉、香葉粉、辣椒粉、白芝麻中的幾種為原料，經調配混合，花生油油炸，再輔以食醋調味增香，包裝而成）；液態(tài)調味包（以食用鹽、味精、雞精調味料、生活飲用水為原料，經調配混合，煮沸，包裝而成）；醋包（以食醋為原料，包裝而成）；芝麻醬包（以芝麻醬為原料，包裝而成)]組合包裝，殺菌，包裝加工而成的即食涼粉。