Q/AFJ 0006 S-2019 調味大豆組織蛋白
本標準規定了調味大豆組織蛋白的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以大豆（磨粉）、小麥淀粉、花生（磨粉）、玉米（磨粉）、食用大豆粕（磨粉）、大豆蛋白粉為原料，通過擠壓、膨化的方法加工而成豆制品，經過熟制、脫水后，加入經加熱大豆油、菜籽油、亞麻籽油、芝麻、辣椒（磨碎）、孜然（磨碎）、花椒（磨碎）、八角（磨碎）、白砂糖、食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、5’-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、泡椒、黑胡椒粉、食品用香精（藤椒油、咸味香精、鹵肉香精、雞肉香精、牛肉香精、黑鴨香精）中的幾種進行攪拌調味、包裝、殺菌等工藝制成的不同風味調味大豆組織蛋白。