Q/SHS 0004 S-2019 羊蝎子罐頭
本標準規(guī)定了羊蝎子罐頭的術語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。 

本標準適用于以鮮（凍）帶肉羊脊骨（冷凍產品需解凍，經分割）、生活飲用水、植物油（大豆油、菜籽油）、食用鹽、味精（谷氨酸鈉）、香辛料（桂皮、八角、小茴香、花椒、丁香、大蒜、生姜、辣椒、香葉、肉豆蔻）、白芷、料酒中的幾種為原料，經腌制或不腌制、煮制、炒制、灌裝、封口、殺菌、包裝而成的羊蝎子罐頭。