Q/HPS 0005 S-2019 復配骨（肉）湯料
本標準規(guī)定了復配骨（肉）湯料的分類和要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。 

本標準適用于以帶肉鮮(凍)（豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉、淡水魚）骨（肉）的一種為原料，添加或不添加淡水蝦皮（肉），經(jīng)粉碎、水煮抽提、濃縮，加入食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉、黃原膠、瓜爾膠、玉米淀粉、骨香味香精、呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、酵母抽提物，均質(zhì)，高溫滅菌，包裝而成的非即食的復配骨（肉）湯料。