Q/HLK 0003 S-2019 發(fā)酵型復(fù)配果蔬汁飲料（食用酵素飲料）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵型復(fù)配果蔬汁飲料（食用酵素飲料）的分類、要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以刺梨、諾麗果、蔓越莓、藍(lán)莓、獼猴桃、檸檬、菠蘿、葡萄、西瓜、木瓜、無花果、枇杷、雪蓮果、樹莓、火龍果、人參果、洋姜為原料，經(jīng)分別揀選、清洗、吹干、紫外線殺菌、粉碎，加入赤砂糖、食用酵母，分別發(fā)酵成熟后，再添加植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、醋酸菌，再次分別發(fā)酵，成熟后過濾、按配比混合，靜置純化后添加生活飲用水(經(jīng)過濾、二次反滲透）、桑葉青汁粉、膠原蛋白肽、抗性糊精、檸檬酸、白砂糖、維生素C（抗氧化劑）、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、果膠、左旋肉堿（L-肉堿）、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、對羥基苯甲酸乙酯鈉，經(jīng)調(diào)配、殺菌、灌裝、包裝而成的發(fā)酵原汁含量≥10%的發(fā)酵型復(fù)配果蔬汁飲料（食用酵素飲料）。