Q/HDS 0002 S-2019 固態復合調味料
本標準規定了固態復合調味料的分類、要求,以及檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。
本標準適用于以雞肉粉、豬肉粉、牛肉粉、羊肉粉、鴨肉粉、海鮮(蝦、貝)粉中的一種為主要原料,添加食用鹽、白砂糖、谷氨酸鈉(味精)、食用葡萄糖、食用玉米淀粉、番茄粉、酵母抽提物、麥芽糊精、乙基麥芽酚、檸檬酸鈉、黃原膠、三聚磷酸鈉、山梨酸鉀、蔗糖脂肪酸酯、辣椒紅、二氧化硅、香辛料粉(辣椒粉、八角粉、桂皮粉、花椒粉、蔥粉、姜粉、蒜粉、草果粉、黑胡椒、小茴香粉、孜然粉)、5’-呈味核苷酸二鈉、蛋黃粉、DL-蘋果酸、檸檬酸、冰醋酸、乙酸鈉、食用色素(日落黃、焦糖色、檸檬黃)、辛烯基琥鉑酸淀粉鈉、結晶果糖、乳糖、維生素C、單,雙甘油脂肪酸酯、琥珀酸二鈉(干貝素)、食用香料(L-丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸、L-亮氨酸、d-木糖、4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮、L-天冬氨酸)、可可粉、醬油粉、β-環狀糊精、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、甜菊糖苷、豆豉粉、豆醬粉、食用香精(牛肉味香精、豬肉味香精、雞肉味香精、羊肉味香精、鴨肉味香精、海鮮味香精、燒烤風味香精、番茄味香精)中的幾種,經配料、混合攪拌、包裝加工而成的非即食的固態復合調味料。