QPQYN 0001 S-2019 即食調味黑木耳
本標準規定了即食黑木耳的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯運和保質期。

本標準適用于以干制黑木耳為主要原料，經挑選、清洗、浸泡、調味掛漿[由食用玉米淀粉、鮮雞蛋、食用鹽、雞精調味料、奶油、香辛料粉(花椒粉、八角粉、大蒜粉、辣椒粉)、食品用香精、生活飲用水調配而成]、膨化(溫度130°C~140℃，時間3分鐘)、干燥、冷卻、抽真空、充氮氣包裝制成的即食調味黑木耳。