Q/YLSP 0001 S-2019 烤馕
本標準規定了烤馕的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以小麥粉、水、綿白糖、鮮雞蛋（去殼）、鮮牛奶、食用鹽、食用植物油（大豆油或菜籽油、胡麻油）、酵母為原料，經配料、和面、醒面、揉面、分割成面團、馕坯成型、馕坯表面撒或不撒堅果籽仁（芝麻、花生碎或核桃碎）、烤馕、扒馕、冷卻、包裝制成的烤馕。