Q/HBTJ 0001 S-2019 圓蔥發(fā)酵酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了圓蔥發(fā)酵酒的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以圓蔥汁（鮮圓蔥經(jīng)篩選、清洗、粉碎、壓榨而成）為主要原料，加入適量比例的白砂糖，經(jīng)釀酒酵母密閉發(fā)酵，硅藻土過(guò)濾，再加入適量檸檬酸、L-蘋(píng)果酸、三氯蔗糖、食用香精、納他霉素，經(jīng)調(diào)配、殺菌、灌裝而成的產(chǎn)品。