Q/HW 0004 S-2019 強(qiáng)化維生素果味飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了強(qiáng)化維生素果味飲料的技術(shù)要求、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水為主要原料，加入濃縮果汁或原果汁、原果漿中的一種或幾種，添加或不添加人參粉、瑪咖粉、白砂糖、單晶體冰糖、食用鹽中的一種或幾種，添加或不添加柑橘類的囊胞（或其他水果或水果罐頭經(jīng)切細(xì)的果肉），添加維生素C和牛磺酸、肌醇、煙酸、泛酸、維生素B₆、維生素B₁₂中一種或幾種、添加食品添加劑酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、檸檬酸鈉）、防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉）、添加著色劑（焦糖色、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、β-胡蘿卜素）、甜味劑（環(huán)已基氨基磺酸鈉、乙酰磺胺酸鉀、阿斯巴甜、三氯蔗糖）、增稠劑（黃原膠、羧甲基纖維素鈉、卡拉膠）、抗氧化劑（D-異抗壞血酸鈉）、穩(wěn)定劑（六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉）各類別中的一種或幾種和食品用香精，經(jīng)調(diào)配、殺菌（133℃-135℃，4秒-6秒）、灌裝或經(jīng)過調(diào)配、灌裝、殺菌（80℃-100℃，15分鐘）而成的可直接飲用的各種風(fēng)味的強(qiáng)化維生素果味飲料。