Q/HBYC 0001 S-2019 調(diào)制牡蠣飲品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)制牡蠣飲品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)牡蠣肉(約占20%)、枸杞、黑芝麻、核桃仁、瑪咖、紅棗、山藥為原料，牡蠣肉經(jīng)解凍或不解凍、清洗去雜、稱量、加純凈水制漿、凍融、殺菌、離心提取上清液;枸杞、黑芝麻、核桃仁、瑪咖、紅棗、山藥用雙層紗布包裹，置于有過濾網(wǎng)的不銹鋼鍋中，加純凈水煮制后取出液體;經(jīng)過調(diào)配、攪拌、灌裝、殺菌、包裝而制成的調(diào)制牡蠣飲品。