Q/CZRX 0002 S-2019 酸水解大豆調(diào)味液
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸水解大豆調(diào)味液的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料,經(jīng)破碎、鹽酸水解、過濾、氫氧化鈉中和、過濾、脫醇，添加食用鹽、味精、麥芽糊精和山梨酸鉀、苯甲酸鈉、焦糖色、乙�；前匪徕浿械囊环N或幾種，調(diào)配、滅菌、包裝等主要工藝加工制成的酸水解大豆調(diào)味液。