Q/CDHH 0001 S-2019 淀粉制品
本標準規(guī)定了淀粉制品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期。

本標準適用于以紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、綠豆淀粉中的一種或兩種為主要原料，經(jīng)和漿（打糊）添加硫酸鋁鉀、成型（漏粉）、冷卻、干燥、包裝而成的淀粉干制品（干制火鍋燉粉、干制水晶拉皮）。或經(jīng)和漿（打糊）添加硫酸鋁鉀、成型（漏粉）、冷卻、包裝而成的淀粉濕制品（濕制火鍋燉粉、濕制即食水晶拉皮）。