Q/RSY 0001 S-2019 醬漬籽仁（果仁）制品
本標準規定了醬漬籽仁(果仁)制品的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸和保質期。

本標準適用于以花生仁、杏仁、核桃仁、芝麻仁中的一種或多種為原料，經漂燙(95°C~100°C， 5分鐘)、脫皮(花生仁、杏仁)或不脫皮(核桃仁、芝麻仁)、脫苦(杏仁經水浸泡)，食用鹽鹽漬后經甜面醬醬漬28天(籽仁和/或果仁:甜面醬=1:1)，去除甜面醬，添加或不添加白砂糖、味精，調配或不調配，灌裝，灌汁(籽仁和/或果仁:甜面醬壓榨汁=1:0.8)或不灌汁，殺菌(85°C~90°C， 10分鐘)、包裝而成的醬漬籽仁(果仁)制品。