Q/CCSP 0003 S-2019 方便速食面
本標準規(guī)定了方便速食面的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以藜麥面、蕎麥粉、小麥粉、玉米粉、高粱粉、燕麥粉、鷹嘴豆粉、豌豆粉、蠶豆粉、青豆粉、黑豆粉、紅豆粉、糙米粉、黑米粉、小米面中的一種或幾種為主要原料，加或不加馬鈴薯全粉、食用馬鈴薯淀粉、紅薯粉、紫薯粉中的一種或多種，經(jīng)配料、和面、擠壓、熟制(150~220℃,30~60秒)、成型、干燥、冷卻、整理包裝而成的條狀或塊狀速食面。