Q/SHM 0003 S-2019 調(diào)味面制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味面制品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加或不添加大豆膳食纖維粉，加生活飲用水、食用鹽，添加或不添加單硬脂酸甘油酯、甜蜜素、三氯蔗糖、紅曲紅、紐甜、丙三醇乳酸鈉中的一種或多種，經(jīng)調(diào)和、高溫?cái)D壓成型、切段，加入植物油(大豆油、菜籽油)、 輻照香辛料(孜然粉、辣椒粉、桂皮粉、八角粉、花椒粉)、白砂糖、味精、食品添加劑(D-異抗壞血酸鈉、辣椒紅、姜黃素、5’ -呈味核苷酸二鈉、食品用香精)中的多種進(jìn)行調(diào)味，經(jīng)或不經(jīng)真空包裝制成的可以直接食用的調(diào)味面制品。