Q/XYYS 0002 S-2019 方便濕面
本標準規定了方便濕面的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以水、小麥粉為主要原料，選用食用鹽、菜籽油、乳酸鏈球菌素（終產品中最大使用量為0.25g/kg）、梔子黃（終產品中最大使用量為1.5g/kg）為輔料，經和面、醒面、壓延、成型、蒸汽蒸制或水煮、涼水冷卻、菜籽油油布處理、蒸汽蒸制、冷卻、包裝制成的方便濕面，或者經和面、制餅、烤制（鍋底抹菜籽油防止粘鍋）、冷卻、切絲、包裝制成的方便濕面。