Q/SWSX 0001 S-2019 果蔬味清型米酒
本標準規定了果蔬味清型米酒的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以水、糯米為原料，選用冷凍藍莓漿、冷凍甜橙漿、冷凍番石榴漿、冷凍百香果漿、冷凍草莓漿、冷凍胡蘿卜漿、冷凍甜椒漿、果葡糖漿、檸檬酸、冰乙酸、乳酸、納他霉素（終產品中最大使用量≤0.01g/L）、甘油、食用香精為輔料，經浸泡、蒸制、拌酒曲、低溫發酵、壓榨取汁、殺菌、沉淀、調配、過濾、灌裝、殺菌、包裝制成的果蔬味清型米酒。