Q/SDCG 0001 S-2019 火鍋底料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火鍋底料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于選用牛油、菜籽油為原料，以郫縣豆瓣、冰糖、白酒、大蔥、生姜（干姜）、大蒜、香辛料（辣椒、花椒、桂皮、八角、丁香、甘草、小茴香、豆蔻、肉豆蔻、高良姜、砂仁、蓽拔、山奈、草果）、橘皮、白芷、白果為輔料，經(jīng)精選、粉碎、配料、炒制、包裝制成的火鍋底料。本產(chǎn)品屬于非即食調(diào)味料。